德州农副产品深加工产业发展现状及趋势分析农副产品果蔬机械-【zixun】

德州农副产品深加工产业发展现状及趋势分析_农副产品,果蔬机械

导读：德州市是传统的农业大市，快速有效发展农副产品深加工产业，可以带动工业结构调整和产业升级、提高农产品的加工转化率和附加值、解决就业和提高收入等，对于实现跨越发展、富民强市、建设幸福德州，具有十分重要的意义。 德州市农副产品深加工产业发展状况 农副产品深加工产业在德州市发展历史悠久，经过发展，产业规模快速膨胀，产品产量快速增长，产品科技含量不断提高。1981年以来，德州市农副产品深加工产业经过三十余年的发展，产业集群规模急剧膨胀，尤其在2005年后，农副产品深加工产业步入高速发展时期，企业个数、企业资产以及主营业务收入都快速增长，2013年底企业个数、资产和主营业务收入分别是2005年的2.13倍、6.83倍和9.92倍。截止到2013年，德州市有三个产业集群主营业务收入超过千亿（装备、食品、化工），农副产品深加工产业和装备制造业在2012年达到千亿级规模。 德州市农副产品深加工产业由八十年代初期的小麦粉、植物油、冷冻藏肉及酒等简单初级加工食品，经过多年的发展，产品种类增加，科技含量增加。如蛋白粉、功能糖、辣椒红色素、枣红色素、欧式去骨烤鸭等一系列科技含量高、工艺要求高的产品相继投放市场。主要产品产量快速增长。 骨干企业培植一直是德州市工业经济发展的重点，经过近几年德州市推进企业发展一系列措施的实施，农副产品深加工产业骨干企业得到了有效发展。大企业的发展壮大有效带动了整个产业的发展，目前已逐步形成了米面粮油、肉制品加工、功能糖加工、调味品深加工等多个产业集群，现代产业体系初步建成。目前，德州市农副产品深加工产业已初步形成了粮油加工、肉制品加工、调味品加工、酒类加工以及功能糖加工等十个产业集群，主要分布在禹城市、夏津县、平原县等地区。 发展农副产品深加工产业的现实意义 （一）农副产品深加工产业是德州市工业的重要组成部分。农副产品深加工产业在德州市工业组成中占据不可替代的地位，2013年底，该产业企业个数和主营业务收入在德州市重点发展的工业八大产业中均居首位，分别占到德州市总量的23.2%和21.8%。 （二）可以有效解决居民就业和提高收入。2013年农副产品深加工产业从业人员近11万人，支付薪酬总计36.57亿元，人均年工资达3.5万元。其中乡镇企业645个，解决7.2万人就业，支付薪酬22.97亿元，人均年工资3.2万元，对于解决农民就业和增收有着重要意义。 （三）推动德州市民营经济的快速发展。农副产品深加工产业相对来说所需资金、技术要求较低、入门较易，农副产品深加工产业也是非公有制经济快速发展的行业。德州市农副产品深加工产业企业中国有和集体控股企业有13家，其余721家企业全部为民营经济。农副产品深加工产业企业个数、主营业务收入、利润和利税分别占德州市民营经济总量四分之一左右，农副产品深加工产业的发展将直接影响德州市非公有制经济的发展。 推进农副产品深加工产业跨越发展的优势和潜力 德州市地处黄河冲积平原，发展历史悠久，农业生产发达，农产品资源丰富，更具独特区位优势，跨越发展农副产品深加工产业优势明显、前景广阔、潜力巨大。 （一）农林牧渔各业生产较为发达，具有跨越发展的农产品资源基础。2013年末耕地面积965.27万亩，适宜多种农作物生长，水利资源充沛，农业机械化水平较高，是全国重要的优质小麦、玉米、棉花和蔬菜生产基地。是全国第一个 亩产过吨粮、总产过百亿 的地级市，农产品涵盖肉蛋奶、瓜果菜、粮油棉，种类齐全、数量丰富，特色鲜明。 （二）产业集群的快速发展，具有跨越发展的知名品牌优势。在德州农业和食品加工业上百年发展历史进程中，逐步形成了以德州扒鸡集团为代表的 鸡肉制品加工产业集群 。改革开放以来，又逐步发展培育了以古贝春、又一村、禹王为代表的 白酒产业集群 ，以中澳、双汇、金锣为代表的 鸭肉、猪肉制品屠宰加工产业集群 ；以保龄宝、福田、龙力为代表的 功能糖产业集群 ；以飞达、庞大、英潮为代表的 调味品产业集群 ；以发达、永乐、巨嘴鸟为代表的 面粉加工产业集群 等。这些产业集群为农副产品深加工产业扩大市场知名度提供了载体。 （三）经济政策环境极大改善，具有跨越发展的重大机遇。在政策环境方面，党中央、国务院和各级党委、政府高度重视 三农 工作，连年实施强农惠农政策，不断强化农副产品深加工产业扶持政策，这都为农业和农产品加工业发展提供了强大动力。在农副产品深加工产业发展的经济环境方面，改革开放30多年来，我国经济社会持续快速发展，城乡居民消费需求、消费档次不断提升，主食产业逐步工业化势头显现。 （四）投资规模不断加大，具有跨越发展的强劲动力。2013年，德州市农副产品深加工产业完成投资额128.8亿元，在十大产业中总量位居第二，投资势头强劲。德州市较好的农产品加工基础已经令全国许多知名企业来德州市投资建厂，如旺旺集团、五得利面粉、益海粮油、双汇、光明乳业、金锣等。农副产品深加工产业集群的快速崛起、知名品牌的引领作用，都为德州市农副产品深加工产业的跨越发展提供了良好的基础。 农副产品（食品）深加工产业发展存在的问题 德州市农副产品深加工产业，尽管有了一定发展，但与德州农业大市的地位、富民强市的战略需要相比仍存在明显差距。 （一）产业结构不合理，产品附加值低 农副产品（食品）深加工产业包含的三个行业中农副食品加工业以初级加工为主，食品制造业和酒、饮料和精制茶制造业附加值程度较高，2013年德州市农副食品加工业主营业务收入占农副产品（食品）深加工产业的55.37%，而相对来说附加值更低的粮食加工产业集群主营业务收入占农副产品（食品）深加工产业的占比达到15.3%，从这两个指标来看，德州市农副产品（食品）深加工产业结构有待于进一步提高。 （二）骨干龙头企业少，品牌建设意识弱 德州市主营业务收入超过50亿元的三家企业全部集中在功能糖加工行业，而在德州市企业较多的肉制品加工、植物油加工、调味品加工、粮食加工企业中仅有双汇食品超30亿元，还缺少大型企业。其中农副产品（食品）深加工产业中的小型企业总量占德州市农副产品（食品）深加工产业的65%左右。知名品牌意识弱，比如德州市企业比较集中的植物油加工、机床配件加工等产业，企业个数较多，但是品牌较少，主要产品多作为原料油供给知名大企业。 （三）企业体制不健全，人才引进难度大 德州市私营企业较多，大部分企业体制不完善，管理手段相对落后。由于地域环境的影响，高层次科技人才和管理人才短缺，引进难度大，跟不上产业快速发展的需要。 为此，德州农副产品发展需要加强宏观管理，调优产业结构。结构调整要以市场需求为导向，以科技进步为手段，使食品工业向深度和精细度发展，抓住新机遇做大做强。同时，加大自主创新，突出技术改造，加快科技进步。积极促进企业与高等院校及科研院所之间的人才、技术交流，加快形成以企业为主导、产学研相结合的技术创新体系。积极引导企业发挥自身优势，因企制宜开展技术创新活动，开发新技术、新产品。

(来源：中国食品机械设备网)

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