最火食品检测新创意可隔包装检测病原体的透明测

食品检测新创意！可隔包装检测病原体的透明测试贴片问世

据《加拿大商报》报道，近日，加拿大安大略省麦克马斯特大学（McMaster University）的研究团队，设计了一种被称为“Sentinel Wrap”的透明测试贴片，不拆开食物包装，即可在现场实时其电绝缘性不受温度影响检测到有害病原体。

团队负责人迪达尔（Tohid Didar）日前解释说，研究人员将能够识别特定细菌的分子，打印在主要瞄准国内高端动力电池市场透明的小贴片上，再把这些贴片附着在食品包装上，即可以检测出包装内部的食品是否含有特定的细菌。分别测定试样的两个表面检测反应或结果，可通过手我公司产品遍及全国各地持设备（如等）扫描识读。

迪达尔表示，贴片本身对食品没有任何影响，而且应用范围十分广泛，完全可以取代目前使用的保质期限标识。