1家4口人，早餐准备了9种美食

1家4口人，早餐准备了9种美食

看看我今天早上做的这一桌早餐吧，一共9种食物，每种都不多，4个人都能找到自己爱吃的，看着丰富又营养，吃得开心又舒服，我在厨房里忙活了半个多小时，也算没白忙！

今天的早餐有红枣赤豆豆浆、酸奶、手抓饼、粽子、煮鸡蛋、煎牛排、蒸红薯、拍黄瓜、香蕉华夫饼，一共9种食物，看着挺多，但量都不大，做这桌早餐，总用时约40分钟。来看看详细的制作过程吧！

红枣赤豆豆浆，营养好，味道棒

做豆浆时间最长，但最省事，因为只要把食材放到机器里就可以。

豆浆原料有红枣、赤小豆、黄豆，都是家里常备的食材，用来打豆浆口感也很好。制作豆浆的机器可以是豆浆机或者破壁机，用量可以根据需要自行调节，我给的配方可以作为参考。

做法：黄豆50g、赤小豆50g、红枣20g，加清水1000ml，使用豆浆机或破壁机的豆浆功能制作，用时约35分钟左右；（不同机器用时也不同）

红枣需要去核后使用，黄豆最好提前浸泡，如果没时间泡，也可以直接用干黄豆，现在很多破壁机和豆浆机都支持干豆做豆浆，效果也不错。不过泡过的黄豆会更好一些！

我家大女儿最近对豆浆不太感兴趣，所以单独给她准备了酸奶当饮品。

香蕉华夫饼，不放糖也香甜。

华夫饼是孩子们都爱吃的一种小食品，软软的，像蛋糕一样，不过以往做华夫饼想要松软，要么加泡打粉，要么把鸡蛋打发，今天我做的这个香蕉华夫饼就比较简单了，不需要打发鸡蛋，也不用加泡打粉。

所需食材：香蕉120g、鸡蛋2个、牛奶100g、低筋面粉100g；

详细做法：1、熟透的香蕉去皮放到大碗里，加上鸡蛋、牛奶，用勺子按压搅拌成糊状；（最省事的方法是用料理机搅拌成汁）

2、把低筋面粉过筛到牛奶香蕉蛋糊里；

3、搅拌成细腻流动的面糊；

4、早餐机换上华夫饼盘，通电预热1分钟，再倒进一勺面糊，盖上盖子，约23分钟，打开，两面焦黄即可出锅；

继续往早餐机里倒面糊，继续加热烙熟做下一张；

配料表里的食材，一共做了6个华夫饼，用时约20分钟。不过同时还可以做别的，早餐机是多功能的，旁边有个煮锅，我就用它烧开水，煮鸡蛋，也挺好的。

鸡蛋要想煮得嫩，水烧开以后放进鸡蛋，沸腾状态煮3分钟，停止后在锅里焖5分钟，鸡蛋煮出来就是嫩嫩的了。

做好的华夫饼口感微甜，松软美味，还有浓浓的香蕉味儿。我是用勺子把香蕉按压成泥的，所以华夫饼里还能吃到一些香蕉块，孩子们都说很好吃。

如果没有华夫饼模具，也可以把拌好的面糊放到平底锅里摊成圆形的小饼，也一样很好吃。

煎牛排、煮鸡蛋、蜜枣粽子

因为盘子大，干脆就把这几样都放在一个盘子里了。鸡蛋是在早餐机的煮锅里煮的，粽子和红薯在蒸锅里蒸的，只有牛排需要动动手，在平底锅里小火煎3分钟左右，不管是大人还是孩子，早餐加点肉还是有必要的。

煎牛排也比较省事，买的独立包装的牛排，调好味的，不过味道比较淡。平底锅上火烧热，小火，刷一层食用油，把牛排放进去两面煎熟即可，想吃酱料的，还可以加热一些黑椒酱放在牛排上，不过我家经常这样直接吃，也挺好的。

简单易做的手抓饼

做好的牛排还可以用手抓饼卷起来，大人的早餐主食还是应该以饱腹为主，毕竟要工作一上午呢，体力得跟得上。于是给多爸煎了一张手抓饼。

手抓饼是半成品，冷冻在冰箱里，特别薄，不用解冻，不用放油，直接烙就可以，不过需要小火，烙出来才好吃。

做法：平底锅烧热，把一张手抓饼放到锅里，小火烙12分钟，翻个面，继续烙12分钟即可。

如果增加口味，还可以打个鸡蛋，撒点香葱碎或蔬菜什么的，或者刷点酱料，卷上菜或香肠也不错。

趁着做烙饼的同时，还能抽空拍个黄瓜，做法：黄瓜洗干净，用刀拍扁，切成小段，放到大碗里，倒入香油、香醋、生抽酱油、盐、调拌均匀即可。

黄瓜可果可蔬，口感清脆爽口，拍黄瓜做法又简单，早餐来一根，调剂一下口味很不错。

我喜欢的蒸红薯，和粽子一起放在电蒸锅里蒸熟的，早餐的时候我就用它当主食，就不用吃饼或粽子了。

加上大女儿喝的酸奶，今天早餐一共准备了9样食物，种类丰富，做法也不难，一共用到了四种厨具，也都是家里常用的。做豆浆用的是破壁机，蒸红薯和粽子用的是电蒸锅，煎牛排和手抓饼用的平底锅，做华夫饼和煮鸡蛋用的是多功能早餐机，时间搭配合理，40分钟左右就有全部做好，您觉得怎么样呢？

TAG标签：