土豆与青椒的热恋，葱藕情缘

土豆与青椒的热恋，葱藕情缘

食之天下美味共享。大家好，今天笔者要为您介绍3味懒人食谱，它们分别是《回锅土豆片》、《蒜泥茄子》、《葱香藕片》。其实在日常生活中，大家在高压的生活下，对于饮食给身体带来的妙处已经慢慢的失去敏感度，日常的吃饭只为能填饱肚子，生活的形式已经慢慢退化为基本的生理需求，在人类进化了百万年之后，虽然很多人都是完美的人形，但基本的吃饭需求依旧是只为填饱肚子，啥营养不营养的，简单，方便，快捷就是现今美食的特点（虽然笔者也很赞成），所以说，对于一个懒的做美食的人来说，说到做菜可谓亚历山大，为了解决这个难题，笔者翻阅了众多古今中外的典籍（吹牛用的），终于整理出了众多适合现今懒人时代的标系美食，接下来几天就为您分步讲解，保证步骤详尽，一学就会，那就开始今天的介绍吧。

备选原料：土豆两个，青椒一个

备选调料：食用油，盐，生抽，白糖，豆瓣酱

详细做法：

1土豆去皮，切片，然后泡在水中片刻，拿出沥干备用；青椒去籽，切成长条，能切多细就多细。

2锅内热油，有稍微多一些，把土豆片倒入锅中，炸制金黄捞出。

3锅内留油，但不要求太多，一般炒菜的量就可以了，加入两勺豆瓣酱炒香，然后加入青椒丝，翻炒1分钟后，加入土豆片继续翻炒，然后在加入盐，生抽，白糖及少量的水，翻炒均匀后，盖上锅盖，大火焖煮2分钟即可，切记不要烧焦哦。

备选原料：茄子两根，蒜8瓣

备选调料：盐，鸡精，白糖，香油，醋

详细做法：

1茄子去皮洗净（不去皮也可以，看自己喜欢），切成45厘米的长条状，厚度自己控制，一般自己家里做不要切的太西，比这一版切1times;1的长方体；切好后找一个小蒸锅，把切好的茄子在盘中摆好造型，上蒸锅蒸5分钟左右。

2把蒜剥皮剁成蒜泥，倒入小碗中，加入盐，鸡精，白糖，香油，醋一同搅拌。做成调味汁即可

3把蒸好的茄子放凉，淋上准备好的蒜泥调味汁，这样一道经典的夏日凉菜就做成了，是不是很简单呢？

备选原料：藕两节（要是怕吃不完，就买一节），葱花少许

备选调料：食用油，盐，鸡精，白醋，黄豆酱

详细做法：

1藕去皮洗净，切成薄片，然后找一个碗口稍大的碗，把藕倒入碗中，加入两勺白醋，一碗清水，浸泡5分钟。

2锅内热油，把准备好的葱爆香，要记住不要炒糊了；把准备好的藕倒入锅内翻炒几下，加入少许的盐，鸡精，黄豆酱，继续翻炒，一般这个步骤最多进行2分钟即可，不要时间过长，影响藕的爽脆。这样一道美味的葱香藕片就做好了。

TAG标签：