最火果品贮藏保鲜技术印刷喷粉废油松木板材套件男装背心Frc

果品贮藏保鲜技术

1、贮藏方式

①贮藏库。贮藏库的建筑必须有隔热和通风设施。通风库的墙和顶所用建筑材料的热阻总值应达到1.52。库墙一般用双层砖墙，中间夹隔热材料。库墙、库顶用的隔热材料有锯末、稻壳、炉渣等，如果再加上混凝土就更理想，这样即能隔热，又能抗震、保湿。

②窑藏。主要有土窑、砖窑或石窑。一般情况下，窑长30米以上，崖背厚为窑宽2倍或更多，后部设有高出崖背2米以上的出气孔。窑门设在北面。果实进窑主要是保冷防热，当外界气温高于窑温时，要严封所有的通风设备，尽量减少外温对窑温的影响。

③气调贮藏。气调贮藏是调节贮藏环境中的氧气、二氧化碳气体，以达到保鲜目的的贮藏技术。气调方法很多，适用农村应用的有：

一是塑料薄膜小包装。在传统的贮藏场所内用0.07毫米厚的聚乙烯膜制成长90～100厘米、宽70厘米的袋子装果，严寒可在袋内加入1%～1.3%的硝石灰或用高锰酸钾饱和液浸过的砖块，扎紧袋口，贮藏10天左右，松开袋口放风5～10小时。 二是塑料大帐贮藏。先用4毫米×40毫米的角钢和14毫米的圆钢做成高1.2米、长1.8米、宽1.5米、脊高0.6米的4片组装式活架，大帐用0.2毫米的高压聚乙烯薄膜，制成带有帐身、帐顶的长方形帐。帐底先铺在地面，上放活动铁架和砖块，砖块之间撒上0.5%～1%的熟石灰，果筐码在砖块上，随后扣好帐顶。然后将帐底和帐身的下边缘紧卷在一起，再用绵土压在卷好的边上。

2、贮藏要求

①选择品种。作为贮藏用的水果应该选择晚熟或中晚熟品种,这种果品本身的抗病性和耐贮性较强。例如苹特殊印刷果中的富士、秦冠、印度、国光、元帅、金冠，梨中的苹果梨、冬果梨、鸭梨，葡萄中的龙眼、巨峰、无核白、新玫瑰、白牛奶、玫瑰香等。

②注意采收质量。要提高果品贮藏效果，一定要把好采收质量关。采收时要防止碰伤、刺伤，要保护好果品表面的表皮和蜡粉，这是保证果品能长期比如超市用的其中1种塑料袋贮藏的重要条件。

③预冷和挑选。采收的果品入贮前必须进行预冷。预冷可选择田间阴凉处或其他高燥地方，果品堆成垛或平放，白天盖席遮荫，夜间揭席降温。也可在凉棚下预冷。待果品的温度降到一定程度，再严格进行挑选，除去病虫害果、机械伤果、裂果等，以减少果品贮后的腐烂损失。

④保鲜剂处理。保鲜剂可抑制果品的呼吸作用和水分的蒸发作用。如苹果采收后用复方卵磷脂液浸泡并晾干后贮藏，可保持新鲜度。用虫胶涂料涂于苹果、鸭梨表面也可保持果实的新鲜度。贮藏前用虎皮灵浸渍苹果、梨或用药液浸过的纸包裹，能产生防病保鲜的效果。采收果实当日，对果树全面喷洒1%过碳酸钠液，或采后浸泡果实，可产生防腐烂保鲜的效果。

⑤贮藏库的消毒。一是硫磺熏蒸。用5～10克/立方米硫磺燃烧已逐渐提高了材料防火阻燃的要求，密闭24～48小时，然后打开门窗通风。二是臭氧消毒。每立方米用40毫克臭氧消毒。三是喷雾。用2%的福尔马林或4%的漂白粉液喷雾消毒。

3、主要果品的贮藏

①苹果、梨的贮藏。苹果、梨贮藏的适温是0～1℃。为达到此温度，必须采取切实措施，如散堆时，堆底铺砖、砖上铺木板或笆子，堆间隔3～4米竖通风孔。箱装码花垛也能达到通风降温的效果。贮藏初期及后期，白卷帘门天紧闭门窗，夜间打开通风。中期则关闭全部通风设备，晴天中午可适当通风。苹果、梨要求的相对湿度为85%～93%，湿度不够可随时洒水。

②葡萄的贮藏。葡萄贮藏要求的温度为0～1℃左右.贮藏中的主要问题是干枝、掉粒和腐烂。目前贮藏的方法有3种。

一是气调贮藏。

选择无病、无冻伤的果穗，采后立即放入宽30厘米、长10厘米、厚0.05毫米的聚乙烯袋内，每袋1.5～2公斤,扎紧袋口，轻放在4～5厘米厚的⑥ 重新校验胶膜阻力(校验胶膜阻力方法详见“本公官-技术专区”处：校订方法)浅筐中,每箱放沙发一层,木箱置于窑、窑或通风库内。或在葡萄8～9成熟时采收,果梗剪口涂上接蜡,然后装入食品袋,袋口用绳扎紧,平放或悬挂在普通室内或窑内的支架上,严格控制温度。

二是防腐保鲜贮藏。<石材栏杆/p>

采摘后的葡萄放在气温为10℃的阴凉处3～5天,，装成5公斤一箱，每箱内放0.3%的亚硫酸氢纳加0.6%硅胶拌匀的药包，再把箱子套进塑料袋，扎紧袋口，置于窑内，每隔25天换药一次。

三是坛贮。

龙眼、巨峰等葡萄可放入坛内，并放入S-M和S-P-M保鲜剂，每公斤只需2片药，用塑料薄膜封口，埋入地下，上覆40～50厘米的土，可保鲜4个月。

来源:新疆科普

本文来源于络本世纪初版权归原作者所有，仅供大家共同分享学习，如作者认为涉及侵权，请与我们联系，我们核实后立即删除。