植物遗传学专家转基因大豆油和玉米油可放心食用

发布时间：2021-01-21 05:27:53 阅读：次来源：着色剂厂家

随着转基因之争的持续，越来越多消费者在购买食用油这类“敏感食品”时，逐渐养成仔细阅读产品说明的习惯。转基因食品真那么可怕吗？

近日，复旦大学生命科学院遗传学研究所植物遗传学教授、博士生导师杨金水在做客人民网《激辩转基因》系列微访谈第7期时指出，目前我们在超市买到的转基玉米油和大豆油是经过提取的，里面没有转基因的蛋白质成分和DNA成分，对人体没有不利影响，可以放心食用。

“据我所知，美国市场上的食品油很多是转基因作物生产的。”杨金水说，“转基因玉米和转基因大豆在提取油料过程中是将转基因成分如蛋白质和DNA排除了，油里面没有转基因成分，所以是安全的。目前我们在超市买到的转基玉米油和大豆油是经过提取的，里面没有转基因的蛋白质成分和DNA成分，对人体没有不利影响。”

针对有网友提出能否由国家层面出具权威的科学的检测报告，说明究竟转基因食品是有利还是有害的建议。杨金水表示赞同，“这是一个很好的建议，可以吸收各方面的人员，包括消费者，他们希望了解哪些值得关心的问题。